广州旅游商业职业学校成立于1981年。现有西施本部和前进路校区两个教学区，总占地面积146.9亩，建筑面积117973平方米。是首批国家中等职业教育改革发展示范学校、全国重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、首批国家中等职业教育“教学诊断与提升”试点学校、广东省“中华文化传承基地”、广东省劳动模范之家、广州市星级家长学校。2018年入选教育部“改革开放四十年中等职业学校质量发展五”学校，2019年被评为全国教育系统先进集体。学校现有普通中等职业学校全日制学生4500余人。

广州旅游商业职业学校创建于1981年。拥有西施本部和前进路校区两个教学区，总占地面积146.9亩，建筑面积117973平方米。学校现有普通中等职业学校全日制学生4500余人。学校设有旅游与文化、烹饪与卫生、商务外语、经济管理、传媒与形象设计五专业系。共有21个专业和专业方向:高星级酒店运营与管理、高星级酒店运营与管理(西式饮料运营与管理方向)、高星级酒店运营与管理(国际邮轮服务方向)、茶艺与茶叶营销、旅游服务与管理、会展服务与管理、中式烹饪与营养餐、中西糕点(中式点心方向)、西式烹饪(高级蛋糕店烘焙技术与管理方向)、商科。商务日语、商务德语、商务法语、会计、财务、国际商务、电子商务、电子商务(人工智能商务应用与服务方向)、电子商务(电子竞技运动与管理方向)、美发与形象设计，其中高星级酒店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养餐、商务英语、会计学为广东省重点专业。2017年，高星级酒店经营与管理被确定为全国职业院校旅游类示范专业。2018年，高星级酒店运营与管理专业、中华烹饪与营养膳食专业被评为广东省双精准建设专业。在上级部门的指导下，学校成立了第一个粤菜大师实训室。学校是首批“广东粤菜大师培训基地”。

20222008年3月18日入选第一批中小学(中职)思想政治课新结构教学评价范式研究实验学校。