广州南沙岭东职业技术学校位于大岗镇兴业路422号，于1993年由港澳同胞梁志成先生捐资500万港元，政府投资创办。是广东省中高职衔接招生学校(院校直通车)，广东省重点职业技术学校，南沙区唯一公办职业技术学校，南沙区职业培训学校，美国ACI国际认证签约学校。1999年被评为广东省重点职业高中。2014年，学校正式增设南沙区职业培训学校和南沙区职业技能鉴定所(广州市第121职业技能鉴定所)，是南沙区唯一的公立职业培训学校，承担政府公共职业技能培训任务和鉴定，按照国家职业标准开展职业技能培训和鉴定。