广东科技职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的全日制专科层次普通高等学校。是国家示范性职业院校建设计划重点职业院校建设单位、国家现代学徒制试点单位、建筑行业技能型人才培养试点高校。被列为第三类高水平专业群建设单位(档案B)。

学校创建于1985年，前身为广东科技干部学院，2003年转制为普通高校。2004年被教育部、建设部确认为建设行业技能型人才培养试点院校，2010年被教育部、财政部确认为“国家示范性高职院校建设规划”重点建设单位。2015年入选全国首批现代学徒制试点单位。2019年12月被教育部、财政部列为第三类高水平专业群建设单位(B档)。

截至2021年6月，学院拥有珠海和广州两个校区，校园面积2012亩，建筑面积53.06万㎡，教学科研仪器设备价值25543.34万元，藏书155.92万册。有17个二级学院和48个高职专业。现有教职工1400多人，教师1200多人，全日制学生29000多人。

截至2019年12月，学院现有教职工1330余人，其中专任教师1080余人。专任教师中，具有高级职称的专任教师60多人，副高级职称270多人，博士70多人，硕士720多人，具有双师素质的教师960多人，“双师”素质的专任教师比例达到90%。有全国教育系统先进集体1个，省级教学名师2名，南粤优秀教师9名，“千百工程”省级培养对象5名，省级高等职业教育领军人才6名，省级优秀青年教师7名，珠海市杰出学者1名。