佛山市三水区工业中等专业学校是一所职业教育学校，其开设了多个专业，为学生提供不同的职业培训。如果您想了解学校的专业设置，可以参考以下内容。

机电一体化技术专业：该专业主要培养学生掌握机电一体化技术的基本理论和实际操作技能，具有机电一体化产品的研发和应用能力。

电气自动化技术专业：该专业主要培养学生掌握电气自动化技术的基本理论和实际操作技能，具有自动化控制系统的设计、调试和维修能力。

电子信息技术专业：该专业主要培养学生掌握电子信息技术的基本理论和实际操作技能，具有电子信息产品的研发和应用能力。

物流管理专业：该专业主要培养学生掌握物流管理的基本理论和实际操作技能，具有物流计划、组织、协调、控制和运营能力。

商贸流通专业：该专业主要培养学生掌握商贸流通的基本理论和实际操作技能，具有市场营销、商品经营、物流管理和客户服务等方面的能力。

酒店管理专业：该专业主要培养学生掌握酒店管理的基本理论和实际操作技能，具有酒店管理、服务、协调和组织能力。

总的来说，佛山市三水区工业中等专业学校的专业设置比较全面，涵盖了机械、电子、物流、商贸、酒店等多个领域，为学生提供了多元化的职业选择。如果您想了解更多专业信息，建议您关注学校官方网站和公众号，或者直接联系学校招生办进行咨询，以获取更为详细和准确的信息。