中专和技校是我国职业教育体系的两个重要组成部分，其学制由国家规定。中专和技校虽然学习内容不同，但学制是一样的，都是中等职业教育。那么，中专和技校的学制是多久呢？

按照教育部的规定，中专和技校的学制是三年，即学生需要在校学习三年才能毕业。这种学制的设计和普通高中、初中一样，都是为了保证学生有足够的时间掌握相关的知识和技能。

在这三年里，学生需要学习很多专业课程，比如计算机应用、会计、机电一体化、市场营销、厨师、美容美发、汽车修理等等。学生在学习过程中，不仅需要掌握相关的理论知识，还需要进行实际操作，提高实际应用能力。

此外，中专和技校的学制也为学生提供了更多的选择。在学习期间，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的专业方向。例如，一个学生可以选择学习计算机应用或烹饪或汽车维修，这可以为未来的就业和职业发展提供更多的选择。

简而言之，中专和技校的学制是三年，学生需要在这三年内完成相关的学习任务和考核要求。这种学制设计既能保证学生有足够的时间掌握相关知识和技能，又能为未来就业和职业发展提供更多选择。