佛山三水工业中等专业学校招生录取规则一般包括以下几个方面：

综合素质考核：学校会对考生的综合素质进行考核，包括学习成绩、品德表现、课外活动等方面，以评定考生的综合素质。

考试成绩：学校一般会根据考生的中考成绩或者校考成绩来确定其录取资格。对于考试成绩优秀的考生，学校会给予一定的优惠政策。

录取名额：学校会根据招生计划和考生的表现来确定录取名额，录取名额有限，符合条件的考生可能会面临竞争。

报名材料：考生需要提交相关的报名材料，包括报名表、成绩单、身份证等，学校会根据报名材料来初步筛选考生。

总的来说，佛山三水工业中等专业学校的录取规则主要是以考生的综合素质为基础，结合考试成绩和录取名额来确定录取资格。同时，学校还会根据考生提交的报名材料进行初步筛选。