佛山市顺德区中等职业技术学校的招生录取规则如下：

1.按照政策要求招收符合条件的考生。

2.招生计划按照学校规定进行，学生的录取人数以及专业设置根据学校招生计划和学生的填报志愿来确定。

3.招生实行"统一志愿，分步审核，平行录取"的原则，符合条件的考生可以填报多个志愿，学校将按照一定的比例审核录取，志愿填报前后不影响

4.录取的标准主要考虑考生的综合素质，包括学业成绩、文化素质、体育特长、技能特长等因素，学校会根据不同专业的需要和学生的个人特点来进行评估。

5.录取时还会参考考生的报名志愿情况、考生所报专业招生计划及考生成绩排名情况等因素，综合评定后录取。

6.在录取过程中，学校将按照招生计划和政策规定，对考生进行资格审核、体检、政审等环节的审核。

7.学校会在规定时间内公布录取结果，对于未被录取的考生，可以查询招生信息，也可以在规定的时间内进行调剂志愿，待调剂结果公布后，学校会进行补录。

以上是佛山市顺德区中等职业技术学校的招生录取规则，希望对考生有所帮助。