作为广东省的重要城市，佛山有许多公立技校为学生提供职业教育和培训。以下是佛山部分公立技校:

佛山职业技术学院:佛山职业技术学院是一所以工科为主的综合性公立职业学院，开设多个领域的专业，包括机械、电子、建筑、商科等。

佛山市南海技工学校:佛山市南海技工学校是一所以培养实用型技术人才为目标的公办技工学校，涵盖机械、电子、建筑、酒店管理等多个专业。

佛山顺德技校:佛山顺德技校是一所注重实践技能培养的公办技校，开设了机械、电子、建筑等多个专业。

佛山三水技校:佛山三水技校是一所以培养技术工人和技术管理人才为目标的公办技校，开设了机械、电子、汽车等专业。

这些学校致力于为学生提供高质量的职业教育和培训，培养学生的实际操作能力和职业素养，帮助他们顺利就业或继续学业。

在选择就读公办技工学校时，学生和家长可以根据自己的兴趣和职业发展规划，综合考虑学校的专业设置、教学质量、师资队伍、设施设备、就业情况等因素，选择适合自己的学校。

需要注意的是，上面列出的学校只是佛山部分公办技工学校，其他学校也在为学生提供职业教育培训。具体学校信息和招生政策，建议您直接联系学校招生办或登陆学校官网获取准确及时的信息。