江门高级技工学校酒店管理专业学费及招生对象简介

学历生分类招生对象学费标准专业学制学校地址中专、大专、本科旅游的初/高中学生应在5001周岁以上。广东省江门市新会区桂丰路106号江门高级技工学校酒店管理专业

训练目的

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，具备酒店服务与管理基础知识，良好的语言沟通、酒店管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业一线服务和基层监督管理的高素质技术技能型人才。

核心课程

1.核心课程:中餐服务、西餐服务、餐饮运营与管理、葡萄酒知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店营销等。2.实习培训:中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等。在高星级酒店或高端服务业实习。

就业方向

主要面向现代酒店和高端服务业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群体，从事一线服务、基层监督管理工作。

专业能力

1.具有学习新知识、新技能的能力和创新创业的能力；2.具有较强的英语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；3.具备酒店及相关服务行业的基本管理和监督能力；4.沟通能力强，抗挫折能力强；5.具备应对安全突发事件的应急能力；6.具备专业发展所需的审美能力；7.掌握基本的服务礼仪，有良好的职业形象；8.掌握现代酒店和高端服务业相应的专业操作技能。

资格证书

餐厅服务员(中级)前台服务员(中级)客房服务员(中级)酒保(中级)

衔接中职专业

高星级酒店经营管理、旅游服务与管理

连接本科专业

旅游管理酒店管理