湛江财经职业技术学校农产品加工与质量检测专业学费及招生对象简介

学生分类学历，学费标准，专业学制，学校地址，中专，大专，本科农业初/高中生，应往届毕业，介绍人民大道中11号湛江金融职业技术学校农产品加工与质量检测专业。

训练目的

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，具备农产品加工、农产品质量检验、农产品营销与管理基础知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通质量管理能力，从事工厂化农产品加工、农产品检验、农产品生产管理与营销的高素质技术技能型人才。

核心课程

1.核心课程:食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量安全控制技术等。2.校内实习实训实训，如农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、肉类加工技术、药物残留检测技术、食品添加剂应用与检测技术等。农产品(食品)企业实习。

就业方向

主要面向农产品加工和农产品流通企业，从事农产品加工、质量控制、检验、销售等工作的岗位群。

专业能力

1.具有学习新知识、新技能的能力和创新创业的能力；2.掌握国家农产品加工业的方针、政策和相关标准，依据相关法律法规和标准正确指导生产经营活动；3.掌握农产品的物理特性、加工原理和加工技术要求，具备农产品加工和推广能力；4 .掌握农产品理化检测和微生物检测分析的专业知识和技能；根据食品安全标准，选择适当的检验方法，对食品原辅材料、半成品、成品进行检验，分析判断检验结果，出具标准化检验报告；5 .掌握农产品质量管理的基本理论，具备农产品生产管理和质量控制能力。

资格证书

食品检验员，质量工程师，食品安全工程师

衔接中职专业

农产品的保存和加工

连接本科专业

食品质量与安全农学