惠州卫生学校食品营养与卫生专业学费及招生对象简介

学历层次属于招生对象分类学费标准专业学制学校地址中专大专本科食品工业初/高中生5001以上3/5年广东省惠州市惠城区三栋镇富昌岭惠州卫生学校食品营养与卫生专业简介

专业介绍

营养与食品卫生学是公共卫生与预防医学一级学科下的二级学科。它是一门研究食物、营养和人类健康之间关系的学科。这门学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生关系密切。它对提高人们的体质、预防疾病、保护和增进健康有着重要的作用。事实上，这门课程包含两个不同而又密切相关的学科，即营养学和食品卫生学。营养学是研究食物中的营养素和其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益效果；食品卫生学或食品安全学是研究食品中所含或混入食品中的各种有害因素对人体健康和安全的危害及其预防措施。

培训目标

培养具有良好职业道德，系统掌握基础医学知识、临床技能和营养与食品卫生知识，能够从事营养食品卫生监督、检测和生产管理的卫生专业人员。

培训要求

本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生学的基本知识和技能，掌握流行病学和卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。

知识和技能

应具备的知识和能力:掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生学的基本理论知识和食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家食品卫生法律法规；具有一定的社会医学、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查研究能力和科学的思维方法。

课程

食品毒理学、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素和疾病预防、营养和慢性病

就业方向

在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮行业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作。，以及从事食品安全检测、社区人群营养与健康管理和社区人群保健工作。