广东公办职业学校在教学中注重专业实践和竞赛训练，这是学校的教学特色之一。以下是该功能的一些方面:

实践教学:广东公办职业学校强调实践教学的重要性，注重理论知识与实际操作的结合。学生将参加各种实践活动，如实习、培训、项目实施等。，通过亲身实践和学以致用，提高专业技能。

行业合作与实习:学校与各行业企事业单位建立了紧密的合作关系，为学生提供实习机会。学生有机会进入真实的工作环境，与行业专业人士互动、学习和实践。这种实践经验有助于学生了解行业的岗位要求和实际操作，增强就业竞争力。

竞赛训练:广东公办职业学校鼓励学生参加各类技能竞赛和学科竞赛。学校提供相关培训和指导，组织学生参加省级、国家级、国际级比赛。通过参加比赛，学生可以提高自己的专业水平，展示个人才华，并与其他学生交流和竞争。

专业导师指导:学校为学生提供专业导师，导师具有丰富的行业经验和教学经验。导师负责指导学生的专业发展和实践学习，为学生提供个性化的指导和建议。他们将学生的实践经验与理论知识相结合，帮助学生成长和提高专业能力。

学科竞赛成绩的认可:学校对在学科竞赛中取得优异成绩的学生进行认可和奖励。学生的竞赛成绩将是衡量学生综合能力的重要依据之一，有助于学生在求职和深造中获得优势。

广东公办职业学校通过专业实践和竞赛训练，提高学生的实际操作能力、创新意识和团队合作精神。