机械类专业:包括机械制造及自动化技术、数控技术等。学生将学习机械设计、制造、加工等技术，培养优秀的机械技术人才。

电子类专业:包括电子信息工程技术和电子商务技术。学生将学习电子技术、通信技术、网络技术等。，并为电子行业和互联网行业提供专业人才。

建筑学专业:包括建筑工程技术和室内设计技术。学生将学习建筑设计、施工、装饰等知识，为建筑行业和设计行业培养人才。

电气专业:包括电气自动化技术和电力工程技术。学生将学习电气技术、自动控制技术等。，为电力行业和工业自动化领域培养人才。

酒店与旅游专业:包括酒店管理与服务、旅游管理等。学生将学习酒店管理、客户服务、旅游策划等技能，培养成为专业的酒店和旅游人才。

美容美发专业:包括美容美发技术、美容保健技术等。学生将学习美容美发技术、美容保健知识等。，并接受专业美容美发师的培训。

经贸类专业:包括国际贸易实务、市场营销等。学生将学习国际贸易、市场营销等知识，为商业领域培养人才。

以上只是佛山市顺德区公办技工学校开设的部分专业。学校将根据市场需求和行业发展，不断调整和优化专业设置。学校注重教学与实践相结合，为学生提供丰富的实训和实习机会，确保学生毕业后能够适应专业要求，为社会经济发展做出贡献。