广东是中国南方的重要省份，有许多知名的中专学校。中专是为学生提供职业技能培训和实践教育的学校，专业设置涵盖各个领域。在广东，有很多公立中专。下面是一些公立中专的专业介绍。

广东技师学院:广东技师学院是一所综合性公立中专，专业涵盖多个领域。其中包括机械类专业(如机械制造、模具设计与制造)、电子类专业(如电子技术、电子商务)、计算机类专业(如计算机应用技术、计算机网络技术)、经济管理类专业(如会计、商务英语)。学院以培养高素质技术人才为目标，注重实践教学和职业能力培养。

广东轻工职业技术学院:广东轻工职业技术学院是一所以轻工业为特色的公立中学。学院专业设置广泛，涵盖食品类专业(如食品科学与工程、烹饪技术与营养)、服装类专业(如服装设计与工艺、服装与服饰设计)、化妆品与美容类专业(如化妆品技术与应用、美容美发技术)。学院注重培养学生的实践能力和创新意识，为相关行业培养专业人才。

广东建筑职业技术学院:广东建筑职业技术学院是一所公办中专，专注于建筑工程领域的专业培养。学院的专业有建筑工程(如建筑工程技术、建筑装饰工程技术)、工程管理(如工程管理、物业管理)、市政工程(如城市规划与管理、城市地下工程技术)。学院致力于培养建筑、工程领域具有实践能力和管理能力的技术型人才。

以上只是广东部分公办中学的部分专业介绍，广东还有更多中学和专业可供选择。