南海一职校是一所以职业教育为主的学校，为学生提供多元化的专业培训和教育机会。以下是该校一些常见的专业。

机械制造专业:该专业主要培养学生在机械制造加工领域的实践能力和技术知识。包括数控技术、机电一体化技术、模具设计制造技术。

电子信息专业:该专业着重培养学生在电子技术、通信等领域的实际操作能力和理论知识。涵盖电子信息工程技术、电子商务、计算机应用技术等专业方向。

服务管理专业:本专业重点培养学生在酒店管理、旅游服务、物流管理等领域的专业技能和管理能力。包括酒店管理与服务技术、旅游管理与服务、物流管理和电子商务。

交通运输专业:本专业旨在培养学生在交通运输、物流等领域的专业知识和实践能力。其中包括汽车运营与维修技术、运输与管理等专业方向。

美容美发专业:该专业着重培养学生在美容美发、形象设计方面的技能和艺术感悟。涉及美容技术与管理，美发技术与管理。

除上述专业外，南海一职校还提供其他领域的专业培训，如会计、建筑工程、艺术设计等。这些专业旨在满足不同学生的专业兴趣和市场需求。

需要注意的是，学校的专业设置可能会随时调整和更新，以适应就业市场不断变化的需求。具体专业信息和招生要求，建议学生和家长向学校招生办或相关部门咨询，获取准确的信息。

综上所述，南海一职校提供多元化的专业培训，涵盖机械制造、电子信息、服务管理、交通运输、美容美发等领域。学校致力于培养学生的实际操作能力和职业素养，为学生未来的就业和职业发展打下坚实的基础。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择自己的专业，以追求个人发展和职业成功。