惠州城市职业学院-民生学院

民生学院依托现代服务业专业集群建设。

中等职业学校专业旅游服务与管理

高星级酒店的经营与管理

旅游外语

中国烹饪与营养饮食

西式烹饪

高职院校酒店管理专业

烹饪技术与营养

休闲与管理(包括国际旅游、体育与健康方向)

能力

民生学院职业道德过硬，业务过硬。具有行业企业经验和扎实专业技能的“双师型”。教师团队。现有专职专业教师46人，其中副教授6人，惠州市首席教师2人，国家注册烹饪大师2人，广东省技术能手1人，惠州市技术能手2人，惠州市金牌工人1人，外聘客座教授12人。

理念民生学院秉承校企合作、产教融合的教育理念，进一步推动教育链、人才链、产业链、创新链的有机衔接，与行业企业合作，共同育人。有“东江烹饪工业研究所”等产学研一体化的工业研究所；企业园内现有12家企业，包括深圳振林山庄、东莞三正半山酒店、惠州康迪国际酒店、中海汤泉酒店、惠州金海湾嘉华度假酒店、惠州万丽酒店、惠东富力湾希尔顿逸林度假酒店等。与企业联合创办酒店管理、烹饪技术与营养、休闲服务与管理高技能人才教育提升班、酒店管理现代学徒班↓全方位融合人才培养供给侧和产业需求侧的结构要素。

教学设施民生学院配有高端齐全的实训基地和实训场地，包括“杏书屋”实训酒店，“粤菜大师(东江菜)”有23个实训场地，包括技能实践基地、思帝咖啡馆、西点烘焙实训室、中式热食实训室、中式面点实训室、茶艺室。是广东省粤菜大师培训基地。建成了一批实践教学基地、R&D机构和大师工作室，如粤菜大师工作室、惠州东江菜文化研发中心、惠州粤菜(东江菜)大师烹饪学校等。

民生学院是粤港澳大湾区旅游职业教育联盟发起人，中国旅游协会旅游教育分会会员，广东省职业技术教育协会旅游指导委员会副主任，惠州市旅游协会理事，惠州市酒店行业协会副会长。是东江产学研职业教育联盟——现代吕雯职业教育集团秘书长。

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