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广东旅游商务岗位招生技术类专业:高星级酒店管理、茶道与茶叶营销、旅游管理、会议服务与管理、中餐厅烹饪与合理膳食、西餐烹饪、商务英语、商务日语、商务法语、商务德语、财务会计、财务事务管理、国际商务、电子设备商务、美容与整体形象设计。

西餐烹饪技术专业

总体目标是培养精通西餐制作、懂得经营管理、具备自主创业能力的优秀人才。经过一年的系统学习，我灵活运用世界各地的传统菜肴，熟练制作少酱、凉菜、干菜等西式菜肴，达到了一名高级西式中餐厨师的水平。

食品健康与营养、中式新烹饪、原料生产加工专业知识、食品雕刻、西式中式点心、西式烹饪、烹饪工艺美术、餐厅成本计算、菜单设计、中西餐厅服务、西式糕点制作、西式烹饪技术、现代餐厅管理等。

毕业生主要面向度假旅游、餐饮等服务行业，从事西式糕点制作。从事西餐生产的大中型宾馆、饭店、西餐厅和原辅材料公司。在各餐饮培训单位进行专业业务培训。

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