胡金超职业技术学校创建于1990年8月，原名贵州镇职业中学。建校之初，学校隶属于原贵州中学，只有两个班，100名学生，7名老师。1993年，为适应当地经济发展的需要，胡金超先生等香港村民捐资近4000万元，政府投资兴建了新学校。1993年9月正式投入使用，学校更名为贵州省胡金超职业中学。2000年3月，容奇与桂洲合并，学校更名为容桂镇胡金超职业中学。2003年，顺德撤市设区。学校正式命名为佛山市顺德区胡金超职业技术学校。

学校位于风景秀丽的容桂文塔公园对面，交通十分便利。学校占地100亩，设有机电、电子、计算机、财经等专业系，设有数控技术应用、模具设计与制造、电子与信息技术、计算机及应用、计算机软件、计算机网络、国际商务、商务英语、电子商务、学前教育等十个专业。学校现有34个教学班，学生近3000人，教师119人。学校已成为劳动和社会保障部授权的高新考试站、广东省教育厅考试中心指定的广东省职业教育证书考试中心、顺德区劳动局授权的职业技能考核鉴定中心。学校已成为顺德职业技能培训的骨干基地。

校园占地100亩，建筑面积30000平方米。主要建筑有办公楼、实验楼、教学楼、成人学校教学楼、综合楼、实习工厂、食堂、校办工厂、职工宿舍等。有400米跑道运动场和足球场，13个篮球场和排球场，1个曲棍球训练场。学校配有数控加工技术、可编程控制、多媒体计算机、计算机辅助设计、影视音响、财务电算化、厂电、多媒体语音等28个实验实习室，为各种专业技能的培养提供了必要的条件。学校图书馆总藏书量65000册，其中纸质书50000册，电子书15000册。18份报纸；电子阅览室有202种期刊和20台电脑。近年来，学校投资300万元建设了6个功能机房、7个多媒体教室和一个20座的电子阅览室，为大部分班级配备了大屏幕教学投影设备和80台微机办公网络系统。以千兆光纤校园网为骨干，向国内外提供WWW/FTP/EMAI服务。

学校办学条件良好，拥有一支以专业教师为主、各学科搭配合理的教师队伍。学校现有教师119人，其中本科以上学历教师112人，学历达标率达94%以上。有中高级技术职称的教师73人。学校专业教师全部拥有高级专业操作技能资格证书，保证了学校教师结构的基本合理性。